大家都知道,普洱茶分为生茶和熟茶,因为是同属性,常常有茶友比较:到底是生茶好,还是熟茶好呢?关于这个孰优孰劣的问题,今天和大家聊一聊。
材料/工具
普洱茶
答案不在于比较,而在于选择
有人喜欢生茶,有人喜欢喝熟茶。生茶和熟茶,在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面,都有着比较明显的区别。只要搞清楚两者之间的区别,你就会发现,其实焦点不在于哪一个更好,而在于该如何选择。
那你是适合喝生茶还是熟茶?对比一下,答案就出来了!!!
茶性
普洱生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,从口味上分析,生茶香味比较浓郁,因不曾经过发酵,其身所蕴含的茶香比较重。刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。普洱熟茶则更突出其醇厚与绵滑,因曾经过了发酵基本上喝不出苦涩,更多的是甘醇。熟普茶性温和,可以暖胃,柔顺,醇香浓郁,晚上喝也不会睡不着。
茶汤香气
普洱生茶:香气馥郁,气韵明显,汤色黄绿清透
普洱熟茶:清香微苦,醇滑回甘,汤色红浓透亮
茶内质
普洱生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。
粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用,还能降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好的降脂作用。
口感
普洱生茶和熟茶,最显著的区别,在于它带给我们的口感和对肠胃的刺激。
就像一开始,有不少茶友会推荐普洱生茶,因为生茶滋味浓烈,带给味蕾的刺激,堪称是舌尖上的“蹦极”,丰富的层次感,让人难以忘怀。由此,生茶收获了不少拥趸。可,火锅再好吃,也不能天天吃,这样,总有一天,胃会受不了。同样,喝茶也是如此。
每次说要喝生茶,赶紧找点东西填一下肚子,因为生茶太“猛”了,一不小心,就能让你醉茶,让胃痛如胶。然而,普洱熟茶就像一个大姐姐,用它的温和,用它所汇聚的大地精粹,呵护着你的胃。
所以茶叶不建议只喝一种,应该搭配着喝,生茶熟茶搭配着,喝一天生茶,喝两天熟茶这样。一方面不会觉得枯燥,另外一方面因为茶性不同,所以能够让体质保持平衡。
总结
茶无上品,适口为珍。这个世界上并没有绝对的好与坏,适合你的,就是最好的。慢慢尝试,逐渐根据自身的需求来选择,找到适合自己口味的茶品。
七彩云南收藏系列之普洱春尖饼
产品名称:普洱春尖饼
产品属性:生茶
产品规格:357g
产品介绍:选用2010年普洱茶核心产区的优质乔木型大叶种春古茶为原料,遵循古法制茶工艺,精心拼配而成,经2年的存放后,该茶甘、滑、厚、润、糯的自然口感达到极好的平衡,表现出普洱生茶纯正自然的稳定品质,饼形圆润饱满,条索紧结,芽叶肥壮,较显毫,汤色绿黄油润、清香浓郁高爽、滋味霸气厚重、口感顺滑甜糯,茶性极佳,生津绵长,品质独特,为普洱茶中精品,是品饮及收藏之佳选。
产品价格:1860元
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